Tanto no norte como no sul da Ilha, as vinhas são plantadas em terraços escavados de forma a acompanhar a inclinação das encostas, posicionados de maneira a aproveitar ao máximo a exposição ao sol e distanciados o suficiente para permitir a plantação de outras culturas.
As vinhas são plantadas a uma profundidade específica consoante o tipo de terreno, mas sempre de forma a que as raízes tenham humidade suficiente e estejaam protegidas do calor do sol. No fundo do buraco são colocadas pedras para que a terra se mantenha solta.
Cada pé de vinha deve distanciar do outro cerca de 2 1/2 metros, e estar perto dos canais de irrigação (levadas), pois a rega na Madeira é outra situação crítica.
Nas regiões mais frias da costa norte, as vinhas nunca são plantadas a uma altitude superior a 400 metros, e as vinhas produzem diferentes tipos de uvas que são cuidadosamente enxertadas com as que crescem na costa sul, de maneira a obter um produto final que mantenha o nível de qualidade mundialmente conhecida do Vinho Madeira. |
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