As vinhas  Candia  da Ilha de  Creta foram a rampa de lançamento para o desenvolvimento do vinho  Madeira.  As vinhas  plantadas nesta ilha foram as primeiras das quatro principais variedades, cujos “descendentes” iriam florescer e desenvolver-se na ainda por descobrir e colonizar Ilha da Madeira. Durante o séc. XIII, o comércio no Mediterrâneo era dominado por Veneza, incluindo o comércio  do  vinho. Notavelmente, a Inglaterra e outros países do norte da Europa, tentavam participar activamente no tráfico deste  produto tão desejado.

No princípio foi assim...

Candy, como lhe chamariam os anglo-saxões, ou Candia Malvasia, era um vinho que a cidade de Candia na Ilha de Creta vendia com grande sucesso nos tempos aúreos de Veneza.

O Infante D. Henrique era um homem de visão: com ele eclodiu toda uma nova era - a dos Descobrimentos. Primeiro a Ilha da Madeira, as Américas e ainda o caminho marítimo para a  India...

O espírito de iniciativa  dos Portugueses

O Infante D. Henrique teve visão, quando no séc. XV anteviu as potencialidades da plantação de vinhas na Ilha da Madeira. Enviou, pois, vinhas da casta Malvasia para a Ilha recentemente descoberta e ordenou produção imediata. Esta nova área vínicola mostrou-se vantajosa para os Ingleses, que assim não estavam limitados pelo monopólio veneziano. A produção na Madeira parecia promissora e os Ingleses viram nisso uma oportunidade para adquirirem vinhos com o mesmo nível de qualidade..

O Malvasia tem a sua proveniência na Ilha de Creta. O Boal na cidade de Bordeaux na França, o Sercial da zona do Reno, mais precisamente de Riesling. A origem do Verdelho não é muito precisa...